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In Gärbehältern wird
Grünfutter unter völligem Luftabschluss durch Einwirkung von
Milchsäurebakterien vergoren, ohne dass das Eiweiß zersetzt wird. Auch
Stärke, Zucker und Zellulose werden in diesem Gärungsprozess nicht oder doch
nur wenig abgebaut. Die hohe Wirtschaftliche Bedeutung der Silofutterbereitung
besteht nun darin, dass man einen zeitweiligen Überschuss an Grünfutter für
spätere Zeiten aufhebt, und war nach einer erprobten Methode gut konserviert.
So wird der augenblickliche Futterüberschuss einmal vor dem Verderben bewahrt,
sodann wird aber in futterarmen Zeiten und im Winter ein Zuschuss von
hochwertigem Futter gewonnen.
Auch Kleintierzüchter haben
versuche und gute Erfahrung mit diesem Silofutter gemacht, so dass es wohl
geboten erscheint, dass dieses Verfahren in weiteren Kreisen bekannt und erprobt
ist.
Zur Herstellung von
Silofutter eignet sich jedes Grünfutter, Gras, Klee, Luzerne, alle Kohlarten,
Wruken -, Runkel - und Zuckerrübenblätter. Besonders im Herbst dürften
manchem Kaninchenzüchter Hinreichend Grünfutter zur Verfügung stehen, wenn er
selbst und seine Nachbarn im Garten aufräumen und die ernte einwintern. Je
jünger, frischer und saftiger das Grünfutter verarbeitet wird, desto höher
ist später natürlich auch der Futterwert des Silofutters.
Der Kaninchenzüchter
verwendet zum Einsäuren des Futters eine oder einige Tonnen, die er in der erde
vergräbt oder auch im Keller
aufstellt.
Besonders wichtig ist
es, dass das Futter gleich von unten an gut festgetreten oder festgestampft
wird. Die verwendete Tonne muss natürlich wasserdicht sein, da die vergärenden
Pflanzen stets einen bestimmten Wassergehalt haben müssen.
Um einen Nährstoffverlust
beim Gärungsprozess möglichst niedrig zu halten, muss der Zutritt von
Sauerstoff tunlichst unterbunden werden, da sonst eine Essigsäure - bzw.
Buttersäurevergärung eintritt und das Futter
verdirbt.
Ist die Tonne bis oben
gefüllt und der Inhalt nochmals gut festgetreten, so deckt man das Futter mit
einem Sack oder mit einem Stück Dachpappe zu und schließt die Tonne mit einer
Lehmschicht luftdicht ab. Man achte darauf, dass der Lehmbelag später keine
Risse bekommt, die der Luft Zutritt gestatten. Um ein Austrocknen des Lehms zu
verhindern, wir die Tonne mit Stroh oder mit einem Holzdeckel, besser noch mit
einem Sack überdeckt, den man leicht feucht halten kann. Die Tonnen sind
natürlich so aufzustellen und zu verwahren, dass sie vor Frost geschützt sind,
weil dieser den Futterwert bedeutend herabsetzt.
In etwa 4 Wochen ist
das Silofutter gebrauchsfertig. Gutes Gärfutter soll einen milden, angenehm
säuerlichen Geruch haben. entströmt der Tonne ein scharfer, stechender Geruch,
so ist das ein Zeichen, dass sich zu viel Butter - oder Essigsäure gebildet und
das Futter an Wert verloren |
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Qualitätsunterschiede
zwischen französischen Luzerne Grünmehl und Grünmehl
Französisches
Luzerne - Grünmehl wird in den traditionellen Anbaugebieten in der Champagne
ohne Pflanzenschutz produziert.
Französisches
Luzerne - Grünmehl wird mit spezial Häckslern geerntet und sofort ohne
Bodenberührung künstlich getrocknet. Dadurch kann eine Schimmelbildung
grundsätzlich nicht entstehen. Der typische Heugeruch ist Beweis für den hohen
Hygienestatus.
Die Muskator
Partner in Frankreich sind die bedeutesten Produzenten von Luzerne Grünmahl in
ganz Europa. Die konstante und gleich bleibende Qualität der Luzerne ist nur von
großen Produzenten gewährleistet, die über ein systematisches
Qualitätskontrollmanagement verfügen.
Französisches
Luzerne - Grünmehl hat einen hohen Gehalt an hochverdaulicher Rohfaser.
Französisches
Luzerne - Grünmehl enthält Beta - Carotin als wichtiges Provitamin A zur
Verbesserung der Fruchtbarkeit und zum Schutz vor Infektionen.
Französisches
Luzerne - Grünmehl ist frei von unerwünschten Stoffen und wird von der
Rohwarenannahme bis zur Verladung systematisch kontrolliert.
Französisches
Luzerne - Grünmehl hat eine hohe Eiweißqualität.
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